{"id":4945,"date":"2023-06-06T10:57:24","date_gmt":"2023-06-06T08:57:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gmbu.de\/?p=4945"},"modified":"2024-04-05T11:37:23","modified_gmt":"2024-04-05T09:37:23","slug":"molemi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gmbu.de\/en\/leistungsspektrum\/tagungen\/molemi\/","title":{"rendered":"moLemi 2023"},"content":{"rendered":"\n

1. Anwendertreffen moLemi \u2013 moderne Lebensmittel<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Aktuelle Anforderungen an Lebensmittel hinsichtlich der Haltbarkeit und der Inhaltsstoffe<\/p>\n\n\n\n

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In einer idyllischen Umgebung in der Heimvolkshochschule am Seddiner See<\/a> fand am 25.09.2023 das erste Anwendertreffen f\u00fcr moderne Lebensmittel statt, das von der GMBU e.V. in Zusammenarbeit mit der FFG organisiert wurde, um interessierten Akteuren der Lebensmittelkette aus Wissenschaft und Wirtschaft eine Plattform zum fachlichen Austausch zu bieten.<\/p>\n\n\n\n

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Interessante Vortr\u00e4ge, die \u00fcber verschiedene Themen zur Verbesserung der Haltbarkeit sowie \u00fcber Forschungsprojekte zu Neuentwicklungen im Lebensmittelbereich, u.a. im veganen Sektor, informierten, bildeten in der Tagesveranstaltung die Grundlage f\u00fcr angeregte Gespr\u00e4che unter den Teilnehmern. Die Ergebnisse der Pr\u00e4sentationen wurden in einer lockeren Atmosph\u00e4re diskutiert und es konnten neue Kontakte gekn\u00fcpft werden, die z. B. in einer zuk\u00fcnftigen Zusammenarbeit einiger Teilnehmer m\u00fcnden k\u00f6nnten. Das Ziel der Veranstaltung, neben der Gewinnung neuer Erkenntnisse, auch eine Verkn\u00fcpfung von Wissenschaft und Wirtschaft zu erreichen, wurde durch die Teilnehmer best\u00e4tigt.<\/p>\n\n\n\n

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Zum Abschluss der Veranstaltung wurde die Aussicht gegeben, das Anwendertreffen zu einer regelm\u00e4\u00dfigen Veranstaltung auszubauen, die einmal j\u00e4hrlich \u00fcber aktuelle Themen im Lebensmittelsektor informiert und Teilnehmer aus verschiedenen Interessensbereichen zusammenf\u00fchrt. Wir w\u00fcrden uns freuen, auch Sie im n\u00e4chsten Jahr begr\u00fc\u00dfen zu d\u00fcrfen.<\/p>\n\n\n\n

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